上星期朋友突然給我一個LC OUTLET 50% OFF的COUPON
我跟董事長說, 我們可以"順便路過"逛一逛啊~
誰知董事長一口答應~ BINGO~
LC OUTLET好少有這種優惠, 應該是由我移民過來之後未見過有50% OFF!
如此吸引的好機會, 正所謂, "唔買都睇下呀!"
我家已經有不少鍋子, 而且年底回港我正準確買一個黑裡鍋子
所以不打算買鍋了, 反而看到"尹食教煮"的fanpage後
覺得煎pan後好用... 所以....
開光試菜也跟教煮的一樣: 蝦煎蛋餅...
材料:
雪藏蝦
雞蛋
蔥
調味:
鹽
胡椒粉
油
預備:
1. 蝦去殼去腸, 用少許鹽清洗蝦, 蝦用水啤, 啤至泡泡去除大部份為止, 索乾水放入雪櫃, 待用.
2. 雞蛋發勻, 落鹽胡椒粉油各少許, 放入蔥, 待用.
3. 蝦要在煎前5-10分鐘左右取出
4. 下油, 煎至7-8成熟, 取出, 放入雞蛋漿內.
5. 再下點油, 待熱後下蛋漿. 煎至兩面金黃完成.
失手... 新手不太熟手反轉蛋餅, 不美觀~
